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Saucisse de Morteau, poulpe cuit, crème de Comté à l'ail des ours
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Nom d'origine : Saucisse de Morteau (français,.
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Andouille de Vire, moules de la Baie du Mont-Saint-Michel, beurre blanc au cidre.
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Bull de Tonyina amb Cargols i Mongetes — Tripe de thon séché aux escargots et haricots
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Biryani Dum Pukht बिरयानी दम पुख्त. Recette Professionnelle, Maîtrise du Riz Basmati et Secrets de la Cuisson Étouffée
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Recette du seksou — couscous berbère kabyle à la semoule d'orge, aux légumes...
FICHE RECETTE PATRIMONIALE — SEKSOU AMAZIGH
Couscous kabyle traditionnel, semoule d'orge, légumes de saison et smen
RUBRIQUE 1 — TITRE
Recette.
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Recette du Poulet Yassa sénégalais, poulet mariné au citron vert et oignons...
FICHE RECETTE PATRIMONIALE
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La Pinyata — Marmite de poissons et fruits de mer de la Côte Vermeille
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L'Anchoïade provençale — Sauce et fondue d'anchois de la cuisine de Provence
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L'Anxoiada — Salade catalane à l'anchois de Collioure, spécialité du Roussillon
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Recette de la joue de porc au muscat de Rivesaltes, braiser catalan du...
FICHE RECETTE PATRIMONIALE
Joue de porc au muscat de Rivesaltes — Spécialité catalane du Roussillon
1. TITRE
Recette de la joue de porc au muscat.
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Recette de Pesto alla Genovese, sauce italienne crue au basilic, pignons et...
PESTO ALLA GENOVESE — FICHE RECETTE PROFESSIONNELLE
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