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Sauces
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Recette traditionnelle de la sauce soja japonaise (Shōyu / 醤油)
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Autres appellations : Shōyu (醤油), Koikuchi.
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Sauce Bolognaise - Recette du Ragù Bolognese (version officielle)
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Autres appellations : Ragù alla Bolognese, Ragoût Bologne, Sugo alla Bolognese
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Sauce Carbonara – Recette traditionnelle italienne
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Autres appellations : Spaghetti alla Carbonara, Sauce Carbonara, Ragu alla Carbonara
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