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リリ・フィレミニョンのレシピ(タイタニックのメニュー):1912年に船上で提供された最後のディナーにおけるフランス料理の遺産
リリ・フィレミニョンのレシピ(タイタニックのメニュー):1912年に船上で提供された最後のディナーにおけるフランス料理の遺産
タイタニック号の最後のディナーで提供された特別な料理、リリ・フィレミニョンの伝統的レシピをご紹介します。フランス料理の洗練を象徴する一皿です。
小話
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伝統的な古典的キジのサルミス – フランス狩猟料理の伝承
マクシム・ルプラ(Maxime Leplat)によるフラマン・カルボナードのレシピ、2025年世界チャンピオン
マクシム・ルプラ(Maxime Leplat)によるフラマン・カルボナードのレシピ、2025年世界チャンピオン
Carbonade flamande, Stoofvlees, Vlaamse stoverij
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