イタリアンパスタ

イタリア料理の象徴であるパスタは、無数の形とサイズがあります：スパゲッティ、ペンネ、フジッリ、タリアテッレ、ラビオリなど。日常の食卓からお祝いの席まで中心的な存在で、シンプルなものから洗練されたものまで多彩なソースと組み合わせられます。デュラム小麦やセモリナ粉で作られ、乾燥でも生でも、詰め物入りでもシンプルでも楽しめます。イタリア各地には独自の特産品や伝統があり、古くからの技術と独自の料理の創造性が反映されています。イタリアのパスタは単なる食べ物ではなく、感覚の旅であり、食卓での親しみの象徴でもあります。