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Terrine de chevreuil au foie gras et airelles – Recette française...
Terrine de chevreuil au foie gras et aux airelles – Recette traditionnelle française avec contexte historique et étapes détaillées
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Terrine de sanglier aux châtaignes – Recette traditionnelle française avec...
Recette traditionnelle française de Terrine de sanglier aux châtaignes
Pays / Région
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Pays : France
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Pâté de viande médiéval – Recette inspirée du Viandier de Taillevent avec...
Pâté de viande médiéval – Recette inspirée du Viandier de Taillevent avec étapes détaillées
Pays / Région
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Pigeonneau aux truffes et champignons : recette de terrine raffinée au foie...
Recette de terrine de pigeonneau aux truffes et champignons
Tableau de programmation four UNOX, Rational, ménager
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Recette traditionnelle française du Bœuf Bourguignon – plat emblématique de...
Recette traditionnelle française de Bœuf Bourguignon
Recette traditionnelle française du Bœuf Bourguignon – plat emblématique de la cuisine de terroir
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Recette traditionnelle française du Coq au Vin – plat mijoté emblématique de...
Recette traditionnelle française du Coq au Vin – plat mijoté emblématique de Bourgogne
Pays / Région
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Recette traditionnelle française du Pot-au-feu Plat ancestral de viande et...
Recette traditionnelle française du Pot-au-feu
Plat ancestral de viande et légumes mijotés, symbole de la cuisine familiale française
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Recette traditionnelle française : Choucroute garnie codifiée
Recette traditionnelle française : Choucroute garnie codifiée
Plat alsacien ancestral à base de chou fermenté et charcuteries variées, symbole de la cuisine.
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Recette complète de Blanquette de veau – Tradition française selon Escoffier...
Recette complète de Blanquette de veau – Tradition française selon Escoffier et Dubois & Bernard
Pays / Région
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Cassoulet de Toulouse à l’ancienne – Recette traditionnelle codifiée par la...
Cassoulet de Toulouse traditionnel : recette de la Confrérie, sans tomate ni chapelure, cuisson lente pour haricots fondants et viandes tendres
Découvrez la recette.
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Recette traditionnelle du Confit de Canard – Spécialité du Sud-Ouest, mijoté...
Recette traditionnelle du Confit de Canard – Spécialité du Sud-Ouest, mijoté dans sa graisse
Pays / Région
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Poule au pot : recette codifiée selon l’usage du royaume (vers 1600, sous...
Poule au pot : recette codifiée selon l’usage du royaume (vers 1600, sous Henri IV)
La galina qu’a pas plumas, es pas mai galina.
Pays.
