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Gibiers
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Recette de Pâté de Viande Médiéval inspiré du Viandier de Taillevent –...
Recette de Pâté de Viande Médiéval inspiré du Viandier de Taillevent – version gibier avec gras de porc
Tableau de programmation four UNOX, Rational,.
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伝統的な古典的キジのサルミス – フランス狩猟料理の伝承
ロースト鳩の胸肉、フォアグラ詰めの腿肉、ビーツのムース、グルメトースト
ロースト鳩の胸肉、フォアグラ詰めの腿肉、ビーツのムース、グルメトースト
このレシピは、キジ、雄鶏、ブレス鶏、鴨、ガチョウなど、他の家禽でも作ることができます。
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