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Recette traditionnelle de Poule au Blanc,白汁母鸡配蒸土豆
白汁母鸡配蒸土豆
传统食谱：白汁母鸡慢炖于芳香高汤中，配以丝滑的白汁。
正宗白汁母鸡食谱：香味浓郁的高汤，软嫩的蔬菜，慢炖烹饪，酱汁以黄油面粉糊勾芡，呈现法国家庭风味的舒适佳肴。别名：白汁鸡、奶油鸡（法国传统名称）。
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美式慢炖啤酒枫糖猪肉撕丝（Pulled Pork）
美式慢炖啤酒枫糖猪肉撕丝（Pulled Pork）
美式烧烤风格的慢炖猪肉撕丝，搭配任选的美式啤酒（波特 Porter、世涛 Stout、棕色艾尔 Brown Ale 或琥珀艾尔 Amber Ale），辅以枫糖浆和烘焙香料混合物。
其他称呼
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泰式香茅传统香肠食谱（Sai Oua, ไส้อั่ว）
泰式香茅传统香肠食谱（Sai Oua, ไส้อั่ว）
泰北正宗Sai Oua食谱：猪肉馅加入香茅、南姜和虾酱调味，先蒸后烤至外皮酥脆，正宗清迈风味。其他名称
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Sai Oua (สายอุ๊า)
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越南式烤鸭（上色烤鸭）– Vịt quay kiểu Việt Nam
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Recette de macaronade sétoise traditionnelle, mijotée à la façon des familles...
传统赛特通心粉炖肉食谱
以赛特港口家庭风格慢炖
这道朗格多克的标志性菜肴，以丰富的意大利面、酥软牛肉和用香草与红酒调味的番茄酱为特色。
其他名称
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牛肉通心粉炖肉
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赛特通心粉炖肉
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科西嘉传统猪肝香肠（Figatellu）食谱
科西嘉传统猪肝香肠（Figatellu）食谱
乡村风味猪肝大蒜香肠
这是一款科西嘉传统新鲜香肠，由粗切猪肝制成，加入大蒜、胡椒和野生薄荷（Nepita）调味，非常适合慢火木炭烹饪。
其他名称
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Figatellu
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