传统老式野鸡萨尔米斯 – 法国狩猎美食的传承

探索传统的老式野鸡萨尔米斯食谱，这是法国野味料理的经典，用红酒和香料慢炖而成。

趣闻
当 li saumis de faisans.

皇家式鹿肉炖菜 – 法国野味烹饪遗产

探索传统的皇家式鹿肉炖菜食谱，这是一道高贵而节庆的野味菜肴，用红酒、培根、香料和鹅肝酱慢炖而成。

趣闻

烤鸽胸、鹅肝填充鸽腿、甜菜慕斯、精致烤面包

此食谱也可以使用其他家禽制作，如野鸡、公鸡、布列斯鸡、鸭、鹅等。

探索这道美食：烤鸽胸配鹅肝填充鸽腿、甜菜慕斯和精致烤面包——这是一道非凡的菜肴，将鸽子的高贵、鹅肝的丰腴与甜菜的自然甘甜完美结合，在传统与现代精致之间达到和谐。