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첫화면

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파스타

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파스타는 전 세계 여러 문화에서 찾아볼 수 있는 보편적인 음식입니다. 흔히 이탈리아와 연관되지만, 그 역사는 유럽을 훨씬 넘어 오래전으로 거슬러 올라갑니다.

이탈리아에서 파스타는 중요한 요리 전통입니다. 듀럼밀 세몰리나와 물로 만든 건조 파스타(스파게티, 펜네, 푸실리)와 달걀을 넣어 만드는 생파스타(탈리아텔레, 라비올리, 라자냐)가 있습니다.

아시아에서는 국수가 수천 년 전부터 존재해 왔습니다. 중국, 일본, 동남아시아에서는 밀, 쌀, 메밀로 국수를 만듭니다.

간단하고 영양가 있으며 다양한 파스타는 오늘날 세계 음식 문화의 풍요로움을 보여줍니다.

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