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식품 산업 핸드북
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- Chapitre 21 : Génie des procédés agroalimentaires
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- Chapitre 22 : Conditionnement et emballage
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Trois Recettes d’Ajitsuke Tamago (Ajitama) : œufs marinés japonais pour ramen (煮玉子・味付玉子)
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