Massas italianas

Símbolo da gastronomia italiana, a massa italiana apresenta-se em incontáveis formas e tamanhos: spaghetti, penne, fusilli, tagliatelle ou ravioli. Elemento central tanto da cozinha do dia a dia quanto das refeições festivas, combina com uma variedade infinita de molhos, dos mais simples aos mais sofisticados. Feita de trigo duro ou semolina, pode ser seca ou fresca, recheada ou simples. Cada região da Itália tem suas especialidades e tradições, refletindo um conhecimento ancestral e criatividade culinária única. Mais do que um alimento, a massa italiana é uma viagem sensorial e um símbolo de convivialidade à mesa.