Італійська паста

Символ італійської гастрономії, італійська паста має безліч форм і розмірів: спагеті, пенне, фузіллі, тальятелле чи равіолі. Вона є центральним елементом як щоденної кухні, так і святкових страв, поєднуючись з нескінченним різноманіттям соусів, від простих до вишуканих. Виготовлена з твердих сортів пшениці або семоліни, паста може бути сухою або свіжою, фаршированою або простою. Кожен регіон Італії має свої спеціальності та традиції, що відображають давнє вміння і унікальну кулінарну креативність. Італійська паста — це більше ніж їжа, це подорож відчуттів і символ спільності за столом.