Cuisine Française Fonds et Bouillons

艾斯科菲耶（Escoffier）风格小牛白高汤食谱 – 19世纪法国经典烹饪基础

国家 / 地区

• 国家：法国

• 地区：法国经典烹饪（广泛用于专业美食界）

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Recette du bouillon de queue de veau ou bœuf et couenne de porc – base rustique riche pour plats traditionnels

Pays / Région

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