น้ำซุปหมู – สูตร

น้ำสต๊อกเนื้อสีน้ำตาล (Fond Brun de Bœuf)

 เปิดหน้าต่างย่อ

Recette du fond de veau lié – base corsée et sirupeuse pour sauces riches et...

Recette du fond de veau lié – base corsée et sirupeuse pour sauces riches et onctueuses

---

Pays / Région

• Pays : France

• Région.

Recette du fond clair de volaille – bouillon léger et limpide pour sauces délicates

Pays / Région

• Pays : France

• Région :.

Recette du fond brun de volaille selon Escoffier – base riche et corsée pour sauces et plats raffinés

Pays / Région

• Pays : France

.

Recette du fumet de poisson – bouillon concentré et aromatique pour sauces et plats de poisson

 เปิดหน้าต่างย่อ

Recette du fond de gibier à poils selon Escoffier – base puissante et...

Recette du fond de gibier à poils selon Escoffier – base puissante et parfumée pour sauces de gibier

---

Pays / Région

• Pays : France

.

Recette du fond de gibier à plumes selon Escoffier – base délicate et aromatique pour sauces de volailles sauvages

Pays /.