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アルザス伝統のエスカルゴのレシピ：アルザス白ワインで煮込み、ベーコンとハーブバターを添えて
アルザス伝統のエスカルゴのレシピ：アルザス白ワインで煮込み、ベーコンとハーブバターを添えて
料理の種類： 温前菜
提供スタイル： ビストロ・伝統レストラン
人数分：. -
日本大根（ダイコン）の栄養と健康レシピ
日本大根（ダイコン）の栄養と健康レシピ
日本を代表する野菜で、さっぱりとした味わい、水分が多く、日常の料理に幅広く使えることが特徴です。
日本のことわざ
大根食いの医者いらず
（だいこんくいのいしゃいらず – daikon kui no isha irazu）
レモングラス入りタイ伝統ソーセージのレシピ（サイウア、Sai Oua, ไส้อั่ว）
レモングラス入りタイ伝統ソーセージのレシピ（サイウア、Sai Oua, ไส้อั่ว）
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タイ北部の本場サイウアレシピ：香草香る豚ひき肉にレモングラス、ガランガル、カピを加え、蒸してから焼き上げて香ばしく仕上げます。清迈（チェンマイ）風の本格的な味わいです。
伝統的・現代的ブルボネ地方のピカンシャン（Piquenchâgne）レシピ — ブルボネ地方の田舎風フルーツケーキ
伝統的・現代的ブルボネ地方のピカンシャン（Piquenchâgne）レシピ — ブルボネ地方の田舎風フルーツケーキ
ピカンシャン（Piquenchâgne Bourbonnais） — ブルボネ地方の田舎風フルーツケーキ
おにぎり：古来の日本のライスボール
おにぎり：古来の日本のライスボール
三角形の日本のおにぎりの伝統的なレシピ。手で握ったご飯に、魚、梅干し、または漬物を詰めたもの。日本の庶民料理のノマド的象徴であり、シンプルさ、正統性、持ち運びやすさを兼ね備えています。
歴史的な呼称
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ベトナム風北京ダック（ローストダック） Vịt quay kiểu Việt Nam
ベトナム風北京ダック（ローストダック）
Vịt quay kiểu Việt Nam
蜂蜜・魚醤・五香粉のマリネ
概要
Vịt quay kiểu Việt Nam.
