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Recette de macaronade sétoise traditionnelle, mijotée à la façon des familles...
传统赛特通心粉炖肉食谱
以赛特港口家庭风格慢炖
这道朗格多克的标志性菜肴，以丰富的意大利面、酥软牛肉和用香草与红酒调味的番茄酱为特色。
其他名称
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牛肉通心粉炖肉
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赛特通心粉炖肉
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科西嘉传统猪肝香肠（Figatellu）食谱
科西嘉传统猪肝香肠（Figatellu）食谱
乡村风味猪肝大蒜香肠
这是一款科西嘉传统新鲜香肠，由粗切猪肝制成，加入大蒜、胡椒和野生薄荷（Nepita）调味，非常适合慢火木炭烹饪。
其他名称
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Figatellu
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利穆赞地区荞麦加勒图（Tourtou/Galetou）食谱
利穆赞地区荞麦加勒图（Tourtou/Galetou）食谱
厚荞麦煎饼，传统使用面包酵母制作，法国中央高原的乡村特色食品，可作为农家面包使用。
加勒图是一种厚实、发酵的荞麦煎饼，是利穆赞地区的标志性乡土美食，历史上通常搭配炖菜（Civets）和炖肉（Ragoûts）食用。
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