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Recette du Hekhmét – condiment de poisson fermenté de l’Égypte antique
Recette du Hekhmét – condiment de poisson fermenté de l’Égypte antique
Pays / Région
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Pays : Égypte antique
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Région : Vallée du.
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Traditionelles Rezept des Lütticher Sirups: Geschichte, codifizierte...
Traditionelles Rezept des Lütticher Sirups: Geschichte, codifizierte Herstellung und kulinarische Verwendung süß und herzhaft
Land / Region
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Identitätsrezept der Korsischen Sauce für Zicklein – traditionelle...
Identitätsrezept der korsischen Zicklein-Sauce – aromatisch und cremig
Land / Region
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Land: Frankreich
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Traditionelles Römisches Lagana-Rezept – Antiker Vorläufer der Gemüse- und...
Traditionelles Römisches Lagana-Rezept – Antiker Vorläufer der Gemüse- und Frischkäselasagne
Anekdote:
"Lagane quæ fiunt in furno, dulces. -
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Recette traditionnelle de la sauce soja japonaise (Shōyu / 醤油)
Traditionelles Rezept für japanische Sojasauce (Shōyu / 醤油)
Andere Bezeichnungen: Shōyu (醤油), Koikuchi (濃口), Usukuchi (薄口), Tamari (溜り), Saishikomi.
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Bolognese-Sauce – Rezept für Ragù Bolognese (offizielle Version)
Bolognese-Sauce – Rezept für Ragù Bolognese (offizielle Version)
Weitere Bezeichnungen: Ragù alla Bolognese, Bologneser Ragout, Sugo alla.
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Carbonara-Sauce – Traditionelles Italienisches Rezept
Carbonara-Sauce – Traditionelles Italienisches Rezept
Andere Bezeichnungen: Spaghetti alla Carbonara, Carbonara-Sauce, Ragu alla Carbonara
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La Mique de Corrèze – Traditionelles französisches Rezept
La Mique de Corrèze – Traditionelles französisches Rezept
Traditionelles Rezept der Mique de Corrèze – Ein emblematisches Gericht des französischen.
