Tradisjonell oppskrift på Piquenchâgne Bourbonnais – en emblematiske dessert med rustikk og fruktig karakter

Generell informasjon

Autentisk oppskrift fra Nord-Thailand: krydret svinekjøttfarse med sitrongress, galangal og kapi, først dampet og deretter grillet sprøtt, slik man gjør i Chiang.