New Products
New Products
แพสชันเนื้อ
เนื้อสัตว์มีบทบาทสำคัญในอาหารทั่วโลกและประเพณีการทำอาหารหลายแห่ง เป็นแหล่งสำคัญของโปรตีน เหล็ก และวิตามิน และช่วยให้การบริโภคอาหารสมดุลเมื่อทานในปริมาณพอเหมาะและหลากหลาย
เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ได้มาจากสัตว์เลี้ยง เช่น วัว หมู แกะ ไก่ หรือไก่งวง มีอยู่ในทุกครัวทั่วโลก และปรุงอาหารได้หลายวิธี เช่น ย่าง อบ ตุ๋น ทำเป็นเนื้อแปรรูป หรือเมนูท้องถิ่น คุณภาพขึ้นอยู่กับอาหารสัตว์ วิธีการเลี้ยง และความชำนาญของผู้ผลิต
เนื้อป่าได้มาจากสัตว์ป่า เช่น กวาง หมูป่า ไก่ฟ้า หรือเป็ดป่า มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสเฉพาะตัว มักเกี่ยวข้องกับอาหารแท้และตามฤดูกาล
เนื้อสัตว์แปลกใหม่ก็มีความสำคัญในบางภูมิภาค เช่น ไบซัน นกกระจอกเทศ จิงโจ้ หรือจระเข้ มีการบริโภคในหลายวัฒนธรรม มอบคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ปัจจุบันตลาดเนื้อสัตว์โลกพัฒนาสู่ความสามารถในการตรวจสอบคุณภาพมากขึ้น เน้นคุณภาพและสวัสดิภาพสัตว์ ระหว่างประเพณีและนวัตกรรม เนื้อสัตว์ยังคงเป็นเสาหลักของอาหารนานาชาติ สะท้อนความหลากหลายของภูมิประเทศและวัฒนธรรมอาหารทั่วโลก
หมวดย่อย
มีสินค้า 72 รายการ
-
Recette traditionnelle de Poule au Blanc, mijotée lentement dans son bouillon...
Recette traditionnelle de poule au blanc, mijotée lentement dans son bouillon aromatique et servie avec une sauce veloutée
Recette de poule au blanc.
-
Recette d’effiloché de porc confit à l’américaine, mijoté lentement au...
Recette d’effiloché de porc confit à l’américaine, mijoté lentement au barbecue avec bière et sirop d’érable
Effiloché de porc confit façon barbecue américain,.
-
สูตรไส้อั่วไทยประเพณี (Sai Oua, ไส้อั่ว)
สูตรไส้อั่วแท้จากภาคเหนือของไทย: ไส้หมูปรุงรสด้วยตะไคร้ ข่า และกะปิ นึ่งก่อนแล้วจึงย่างจนกรอบ ตามแบบเชียงใหม่ชื่อเรียกอื่น ๆ
-
Sai.
-
-
เป็ดย่างสไตล์เวียดนาม – Vịt quay kiểu Việt Nam
เป็ดย่างสไตล์เวียดนาม – Vịt quay kiểu Việt Nam
หมักด้วยน้ำผึ้ง น้ำปลา และห้าชนิดเครื่องเทศ
บทนำ
Vịt.
-
สูตรมาแครอนาดแบบดั้งเดิมของเมืองเซ็ต (Macaronade)
สูตรมาแครอนาดแบบดั้งเดิมของเมืองเซ็ต (Macaronade)
ตุ๋นแบบครอบครัวชาวท่าเรือเมืองเซ็ต
อาหารเด่นของแคว้นลังก์ด็อก เต็มไปด้วยพาสต้า เนื้อวัวนุ่ม.
-
ฟิกาเทลลูแบบดั้งเดิมของคอร์ซิกา: ไส้กรอกชนบทจากตับหมูและกระเทียม
ฟิกาเทลลูแบบดั้งเดิมของคอร์ซิกา: ไส้กรอกชนบทจากตับหมูและกระเทียม
ไส้กรอกสดจากตับหมูสับหยาบ ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย และ Nepita (สมุนไพรพื้นเมืองคอร์ซิกา).