Recette authentique du Potjevleesch – Terrine flamande ancestrale de viandes blanches en gelée (version puriste)

Découvrez la recette traditionnelle de Potjevleesch,.

Recette de l’olla podrida – Receta tradicional de la « Olla Podrida » de Castilla, version luxueuse du XVIIᵉ siècle

Découvrez la recette traditionnelle de l’olla.

Recette lentejas guisadas traditionnelle espagnole au chorizo et légumes mijotés

Découvrez la recette traditionnelle de lentejas guisadas : ragoût.

Recette traditionnelle du Frésinat du Tarn – recette authentique transmise de génération en génération

Découvrez la recette traditionnelle du Frésinat du Tarn,.

Recette galabar traditionnelle : recette de Galabar (boudin à la viande et sang, version terroir)

Découvrez la recette traditionnelle de Galabar,.

Recette fumé du cassoulet de la confrérie de Castelnaudary version traditionnelle 1909

Anecdote :

„Era.

Recette historique de la Marmite de Lesdiguières, plat de noces festif et convivial du Dauphiné

Anecdote

« En Daufinat, un bon vin e ’na marmita plena.

Recette traditionnelle de Feijoada de Favas, ragoût portugais de fèves mijotées aux viandes et saucisses locales

Anecdote

« Dize-se em Alentejo: quem.

Recette traditionnelle de la Coda alla Vaccinara romaine, ragoût antique de queue de bœuf mijotée aux légumes

Anecdote :
« Qui la coda arrostita.

Recette traditionnelle de la Daube à la Provençale Historique et Version Revisitée aux tomates et olives

Découvrez la recette traditionnelle de Daube à la Provençale,.

Recette du Tournedos Rossini : filet de bœuf d’exception, foie gras poêlé et truffes noires

Découvrez la recette traditionnelle du Tournedos Rossini, un plat.

Recette de l’Oreiller de la Belle Aurore (pâté en croûte de viandes fines et gibiers)

Découvrez la recette traditionnelle de l’Oreiller de la.