Traditionel korsikansk figatellu: Rustisk pølse med svinelever og hvidløg

Frisk pølse lavet med grofthakket svinelever. Krydrede med hvidløg, peber og nepita (en.

Traditionel Sètoise Macaronade Opskrift

Langtidsstegt på familiemåden fra havnen i Sète

En emblemisk ret fra Languedoc, rig på pasta, smeltende.

Vietnamesisk lakeret and – Vịt quay kiểu Việt Nam

Marineret med honning, fiskesauce og fem krydderier

Onigiri: Den Japanske Risbolds Historie

Traditionel opskrift på den trekantede japanske onigiri, en håndformet risbold fyldt med fisk, umeboshi eller.

Traditionel Roujiamo fra Xi’an og Tongguan

肉夹馍 – Shaanxis ikoniske sandwich

Sprødt mo-brød, langtidsbraiseret svinekød i aromatisk.