New Products
New Products
แพสชันเนื้อ
เนื้อสัตว์มีบทบาทสำคัญในอาหารทั่วโลกและประเพณีการทำอาหารหลายแห่ง เป็นแหล่งสำคัญของโปรตีน เหล็ก และวิตามิน และช่วยให้การบริโภคอาหารสมดุลเมื่อทานในปริมาณพอเหมาะและหลากหลาย
เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ได้มาจากสัตว์เลี้ยง เช่น วัว หมู แกะ ไก่ หรือไก่งวง มีอยู่ในทุกครัวทั่วโลก และปรุงอาหารได้หลายวิธี เช่น ย่าง อบ ตุ๋น ทำเป็นเนื้อแปรรูป หรือเมนูท้องถิ่น คุณภาพขึ้นอยู่กับอาหารสัตว์ วิธีการเลี้ยง และความชำนาญของผู้ผลิต
เนื้อป่าได้มาจากสัตว์ป่า เช่น กวาง หมูป่า ไก่ฟ้า หรือเป็ดป่า มีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสเฉพาะตัว มักเกี่ยวข้องกับอาหารแท้และตามฤดูกาล
เนื้อสัตว์แปลกใหม่ก็มีความสำคัญในบางภูมิภาค เช่น ไบซัน นกกระจอกเทศ จิงโจ้ หรือจระเข้ มีการบริโภคในหลายวัฒนธรรม มอบคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ปัจจุบันตลาดเนื้อสัตว์โลกพัฒนาสู่ความสามารถในการตรวจสอบคุณภาพมากขึ้น เน้นคุณภาพและสวัสดิภาพสัตว์ ระหว่างประเพณีและนวัตกรรม เนื้อสัตว์ยังคงเป็นเสาหลักของอาหารนานาชาติ สะท้อนความหลากหลายของภูมิประเทศและวัฒนธรรมอาหารทั่วโลก
หมวดย่อย
มีสินค้า 72 รายการ
-
Recette de Feuilleté au Magret de Canard, Cèpes, chips de pomme Espuma de...
Recette de Feuilleté au Magret de Canard, Cèpes, chips de pomme Espuma de Foie Gras
Pays / Région
-
Pays : France
-
Région : Sud-Ouest.
-
-
Recette de Lapin à la Liégeoise – plat traditionnel belge sucré-salé à base...
Recette de Lapin à la Liégeoise – plat traditionnel belge sucré-salé à base de sirop de Liège
Pays / Région
-
Pays : Belgique
.
-
-
Recette identitaire du Meslat du Languedoc – charcuterie traditionnelle...
Recette identitaire du Meslat du Languedoc – charcuterie traditionnelle paysanne et citadine
Pays / Région
-
Pays : France
-
Région :.
-
-
Recette gastronomique de Ragù di fegatini selon L’Apicio Moderno – foies de...
Recette de Ragù di fegatini selon L’Apicio Moderno de Francesco Leonardi – ragout de foies de volaille
"Ragù di fegatini" de Francesco Leonardi, chef.
-
Recette de Pâté de Viande Médiéval inspiré du Viandier de Taillevent –...
Recette de Pâté de Viande Médiéval inspiré du Viandier de Taillevent – version gibier avec gras de porc
Tableau de programmation four UNOX, Rational,.
-
Fabada Asturiana – Le cassoulet espagnol aux haricots, chorizo et morcilla
Fabada Asturiana – Le « cassoulet » espagnol des Asturies : ragoût traditionnel aux haricots, chorizo et morcilla
Pays / Région
- .
-
Recette Kupati ქუპათი – authentique saucisse géorgienne, recette...
Recette Kupati ქუპათი – authentique saucisse géorgienne, recette traditionnelle épicée, préparée selon l’artisanat local
ქუპათი – ტრადიციული გეორგიული.
-
Recette Bougnette – Charcuterie artisanale du Haut-Languedoc, porc, herbes et...
Recette Bougnette – Charcuterie artisanale du Haut-Languedoc, porc, herbes et épices, préparation traditionnelle dorée
Anecdòta en occitan – La Bougneta dels.
-
Recette traditionnelle de Chorizo ibérique – charcuterie espagnole épicée,...
Recette traditionnelle de Chorizo ibérique – charcuterie espagnole épicée, affinage artisanal et saveurs authentiques
Découvrez la recette traditionnelle de Chorizo.
-
Recette traditionnelle de Boudin noir et blanc – charcuterie à base de sang...
Recette traditionnelle de Boudin noir et blanc – charcuterie à base de sang et de viande, variantes régionales
Découvrez la recette traditionnelle. -
Recette authentique de la Pormonaise : charcuterie verte savoyarde...
Recette authentique de la Pormonaise : charcuterie verte savoyarde traditionnelle
Découvrez la recette traditionnelle de la pormonaise, charcuterie verte savoyarde à.
-
Recette authentique des Diots de Savoie : saucisses traditionnelles savoyardes
Recette authentique des Diots de Savoie : saucisses traditionnelles savoyardes
Découvrez la recette traditionnelle des Diots de Savoie, saucisses de porc savoyardes.