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Receta tradicional de la salsa de soja japonesa (Shōyu / 醤油)

Receta tradicional de la salsa de soja japonesa (Shōyu / 醤油)

Otras denominaciones: Shōyu (醤油), Koikuchi (濃口), Usukuchi (薄口), Tamari (溜り), Saishikomi.