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- Chapitre 21 : Génie des procédés agroalimentaires
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- Chapitre 22 : Conditionnement et emballage
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- Chapitre 23 : Automatisation et industrie 4.0
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- Chapitre 25 : Traçabilité, qualité et réglementation
- HANDBOEK VAN AGROVOEDINGSWETENSCHAPPEN EN -TECHNOLOGIE
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Kalfsvlees
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Recette traditionnelle du Cul de Veau à l’Angevine
Recette traditionnelle du Cul de Veau à l’Angevine
Autres appellations : Cul de veau braisé à l’Angevine
Découvrez la recette traditionnelle du.
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Recette originale (vers 1735) de la Bouchée à la Reine
Recette originale (vers 1735) de la Bouchée à la Reine
Plat emblématique de la gastronomie.
